什么时候生产的蜂蜜最好?

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蜂蜜按季节分:春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。首先说春蜜。春天百花争艳,花很多,很多人都认为这个季节的蜂蜜好。花多,蜜多,自己选择的空间也大。但是大家忘记了一点。春天水分也多。所以春蜜一般都较稀,春天取的蜂蜜是不完全成熟的蜂蜜,放置几个月,蜂蜜就会产生气体,引起瓶胀,爆瓶现象,更明显的一点就是春蜜由于水份多和花粉未完全成蜜,很容易变酸!第二、夏蜜,相对于春蜜来说,夏蜜要好一点点。春天酿的蜜经过一段时间已经到了夏天,会好一些。但是从季节上来说,夏蜜跟春蜜的品质是区别不大的。因为夏天也还有很多花,小蜜蜂是在辛勤的采蜜,每天有都有新的花粉采到蜂窝里去。每也有新的成熟的蜂蜜酝酿出来。野生蜂蜜有一个特点,就是非人工饲养,取蜜的时候得把整个蜂窝全取出来,不管是成熟的蜂蜜还是未成熟的,都只能一瓶取出来。这样,在蜂蜜过滤的时候,成熟的蜂蜜和未成熟的都混在一起了,我们要知道,未成熟的蜂蜜还有很多是花粉,而花粉和未成熟蜜混到一起,非常容易变酸,引起品质问题。(这一点是很多不了野生蜂蜜的都没意识到的)第三,秋蜜,秋蜜较前两季的蜂蜜要更好的,理由参考春蜜夏蜜的解析。春蜜,夏蜜,宣明野生蜂蜜店主不建议大家购买。但是秋蜜是可以买的,但大家也要把握季节看月份。越往后的月份蜂蜜就较前面要好。第四,冬蜜,冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的。一是冬季花少,天气干燥蜂蜜水份,保存起来也比较方便易存。二是,冬季中华小蜜蜂大多数都不外出采蜜了,都是是窝里吃蜜过冬的。而且冬季的蜂蜜经常春夏秋三季的酝酿,到了冬季都已经完全成熟封盖了,加上又没新进采集的花粉,这个季节取回来的蜂巢,过滤后得到的蜂蜜不会参杂花粉、水分,所以这个季节的蜂蜜较前三季来说都是最好的。但是还有一点要注意的:有的地方长年四季雨水较多,花蜜不断的地方。冬蜜也不见得会很好。

什么季节的蜂蜜好?

秋天硕果累累,蜜源丰富,所以比春天的蜜浓酬,但有些花夏天开花结果,也有很好的蜂蜜,比如荔枝,枣花,蜜桃蜜蜂都去吃。

一年四季,每个季节都有蜂蜜在销售,那么哪个季节的蜂蜜最好?

这个问题其实要分地域的,每个地方的气候都不同,南方一年四季都有蜂蜜产出,但北方冬天就不可能有蜂蜜产出了。所以一年四季到底哪个季节的蜂蜜好没有绝对的界定!就四季分明的地方来说,还是秋天的蜜最好,因为秋天相对其他季节水分少,花的品种远比不上春夏天那么多,而且基本上是各种野生植物花,所以秋天的蜂蜜是难得的百花蜜!特别是五倍子、小叶刺等野花蜜具有中药成分,是养生的上等好蜜。其次夏天的蜜要好于春天的蜜。不过总的来说,蜂蜜是个好东西,只要没有掺假,蜂农摇蜜的次数不过于频繁,让蜂蜜的含水量保持最低,我觉得哪个季节的蜂蜜都是好东西。

蜂蜜是放冰箱保存好,还是常温保存好?

我老家有一个墓,不知是何年葬下的,已经很多年了。

几年前,修高速公路,经过我们的老祖坟,需要把祖坟迁移,于是,就开墓了。

那是个大葬墓,那天我参加迁坟。

土质非常的硬,我们挖得十分吃力,不知古人是用什么来 做的。

据老人说,是用糯米、石灰和砂子等几十种原料搅拌了做成的。但是,我有点怀疑,糯米是碳水化合物,是有机物,时间久了是会氧化腐烂变质的,不可能那么硬。

开挖过程中,不知怎么就有一些粘粘的东西流出来,后来发现,是挖烂了几个坛坛罐罐,那粘粘的东西是从那罐子里流出来的。

突然有人惊呼?“真香!是蜂蜜!”

大家仔细一看,真的是蜂蜜,空气中也弥漫着一股清香,是蜂蜜的香味。

有些蜂蜜已经流到泥土里去了。有人小心翼翼地挖出坛子。有大胆的人,用手指沾了烂罐片里的蜂蜜尝了一下,大呼太甜了!

大家兴奋不已。

很多人都尝。我也尝了一下,确实,有一股醇厚的味道,比我们现在的蜂蜜好吃多了。

数量很少,族中老人交待,每人都尝点,不要一个人吃了,这是祖先馈赠给我们子孙的礼物,能吃吃到的有福气。

我当时就想,这东西,明显就是碳水化合物嘛!怎么能保存那么久?

其实,我对化学一知半解,以我高中毕业的化学知识,我认为蜂蜜不可能留得那么久。但是,那一次确实吃到了千古之前的蜂蜜。太让人费解了。

我看了墓穴,密封得很好,在隔绝空气的情况下,可能保存得很久。另外,该地干燥,又是一个藏风聚气之地,温度不高,可能这些原因,让蜂蜜保存得很久。

现在来回答题主的问题:蜂蜜是放冰箱保存好,还是常温保存好?

我认为,蜂蜜要保存得久,要具备4个条件:

与空气隔绝干燥温度不高,阴凉蜂蜜不曾见过风

具备以上几个条件,蜂蜜就能长期保存了。

这里,提下常温好还是冰箱好。其实,低温肯定多好,能保存时间更久。

在保证空气以上4个条件一样的情况下,温度肯定是冰箱的比较低。

所以,能放冰箱尽量入冰箱。

最好的蜂蜜产在新疆,新疆气侯干燥,沙枣、红枣、野花、槐树花、棉花、葵花,蜂蜜含水量少,甜度高,浓度高,保质时间较长,是蜂蜜中的上品。

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