(假蜂蜜新闻)是真的吗?

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我在11月份买的蜂密现在冻得跟猪油一样,是真的吗?

有些真蜂蜜不一定会结晶,但是大部分会在低温下结晶。但是也有假蜂蜜也会结晶的,这个原理很简单,稍微用点化学添加剂便可,所以不能单凭这个外观来判断蜂蜜真假。

是“尝”。造假者卖的蜂蜜口尝虽甜,但在口中停留的时间短,没有蜜源植物花香味,而是带有蔗糖味儿、水果糖味儿或其它异味儿。

是“蘸”。用一根筷子插入蜜中,垂直提出,真蜜向下流滴的速度慢,粘性大,有挂丝或一条线,落下的蜜珠有收缩感;假蜜下滴的速度快,好像水珠落下,且无收缩感,粘性小,不易挂丝。

是“滤”。用纱布过滤蜂蜜,真蜜不易滤过或速度较慢;假蜜容易滤过,并且速度快。

是“摇”。瓶子里的假蜜在摇晃或振动时有水波样;真蜜则有粘稠感,无水波样出现。

是“烧”。用粗铁丝蘸点蜂蜜在火上烧一下,假蜜成灰或糖粒,真蜜不干且有油腻感。

是“加料”。假蜜加碱烧开半小时,水分蒸发后,回复原形蔗糖,而真蜜如此做法后依然是蜜;假蜜遇有白矾,蜜液澄清,透明度增高,细尝有涩味儿;而真蜜无此现象。

蜂巢蜜有假的吗?怎样识别假蜂巢蜜?

蜂巢蜜造假多数是意大利蜂场出的。

喂食糖浆或者直接把糖浆往人工蜂巢上浇筑,连续两三天就能做出图9的假蜂巢蜜。

可怜淘宝,阿里巴巴流通的多数就是这种巢蜜,中招的人不计其数还蒙在鼓里,痛心!!

假蜂蜜新闻

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超市里为什么有十二元一瓶的蜂蜜卖?应该是假蜂蜜吧,谁管?

超市里的蜂蜜也没有这么便宜,12元一斤的话,连成本都不够!

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