(土蜂蜜的种类)市面上的土蜂蜜多一般少钱一斤?

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市面上的土蜂蜜多一般少钱一斤?

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土蜂蜜跟其他蜂蜜有什么不同?

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别主要从定义、蜂种、蜜源、成熟度、营养成分五个方面来分辨。

1、定义上存在不同 土蜂蜜对于很多人来说可能以为是农村养殖的蜜蜂生产的蜂蜜,事实上土蜂蜜与平时大家说的土鸡、土鸭等有很大的区别,在土蜂蜜这三个字中重点不是“土”而是“土蜂”。 简单来说土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)酿制的蜂蜜,而普通蜂蜜一般是意蜂(我国引进的蜂种)生产的(目前市场上大多数蜂蜜都是意蜂酿制的)。

2、酿制的蜂种不同 土蜂蜜是中华蜜蜂酿制而成的,中华蜜蜂(中蜂、土蜂)是我国的特有蜂种,优点适应性非常强且善于利用零星蜜源,缺点是蜂蜜产量相对较大。 而普通蜂蜜是意大利蜜蜂酿制而成的,意大利蜜蜂(意蜂)是我国引进的优良蜂种,优点是繁殖速度快且蜂蜜产量非常高,缺点是对我国自然环境的适应性比不上中华蜜蜂。

3、蜜源的多寡不同 土蜂蜜是中蜂采集多种花蜜酿制而成的,事实上中蜂对蜜源并不像意蜂那样挑剔,外界有什么蜜源就采什么花蜜,即便是山野田间的零星小花也采集。 而意蜂则只对大宗蜜源感兴趣,基本上不采集或很少采集零星蜜源,值得注意的是意蜂对蜂巢的定位能力非常强,因此可以移动蜂群跟随蜜源的脚步“追花逐蜜”。

4、成熟度存在差异 土蜂蜜一般多为成熟蜜(封盖蜜),原因是中蜂的产量相对来说非常低(一般一箱一年的产量在5~15斤左右),在取蜜的时基本上都是完全酿制成熟的封盖蜜。 而意蜂的产量非常高(一两天便能生产一箱蜜),为不错过花期还未酿制成熟的蜂蜜(完全成熟要酿制7天左右)也会被取出来,然后经过高温浓缩成为普通蜂蜜。

5、营养成分有区别 土蜂蜜和普通蜂蜜在营养成分上也有较大的区别,原因是土蜂蜜的蜜源种类非常多,不管是大宗蜜源、辅助蜜源还是零星蜜源土蜂蜜中都有。 而普通蜂蜜一般是意蜂采集单一蜜源为主酿制而成的,因此相对来说土蜂蜜的营养更为全面,更重要的是很多普通蜂蜜都经过高温浓缩,已经不含蜂蜜最富营养的酶类成分。 来源:-土蜂蜜 来源:-蜂蜜

我们这80到一百二左右野生蜂蜜土蜂蜜

土蜂蜜的种类

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土蜂蜜的种类

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请解释什么叫土蜂蜜?敢不敢叫做纯蜂蜜?

所谓土蜂蜜指的是:中蜂蜂蜜,土蜂就是中华蜜蜂,是我国土生土长的蜜蜂当家品种,中华蜜蜂简称中蜂也叫土蜂。土蜂蜜大概根据取蜜形式大概分为3种。1、全价蜜,就是通过蒸煮的方法炼取的蜂蜜。2、压榨蜜,是将中蜂的蜜脾用压榨机通过压榨而提取的蜂蜜。3、机摇蜜,是利用摇蜜机把中蜂的蜂蜜摇取的蜂蜜。所谓纯蜂蜜就是蜜蜂采集花蜜而酿造的蜂蜜,纯蜂蜜包括,意蜂蜜、中蜂蜜、排蜂蜜等各种蜜蜂所产的蜂蜜。

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