(油菜花蜂蜜为什么是白色的)在蜂箱直接弄的峰蜜很稀什么原因?「第一篇」

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在蜂箱直接弄的峰蜜很稀什么原因?

蜂蜜直接蜂箱出,很稀,原因有季节之分,冬蜜最浓,沒有盖头的较稀,直接蜂箱出有可能还是白糖水。

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那是因为蜜蜂还没有加工完![呲牙]

蜜蜂把蜜采回来,是需要一段时间的加工的,有专门在家加工蜂蜜的蜜蜂,它们会不停得煽动翅膀,直水分含量达到储存的要求!

也就是蜜蜂它们的标准:各种指标都合格了,它们就会把蜂巢蜜封上,也就是人们常说的,封蜡蜜! 这样的蜜浓度高,饮用的时候需要把蜂蜜稀释。

你看到蜂蜜比较稀,那是因为养蜂人不停的把蜂蜜,从蜡板(蜂巢)上弄下来,不然蜜蜂就不会去采蜜了!

这样蜂蜜产量就低了,养蜂人的收入就少了,但是你别担心,只要他们不往里掺糖,比较稀的蜂蜜是非常适合直接饮用!

你平时看见的蜂蜜,比较粘稠,是因为放的时间长了,这个蜂蜜里的水分多少都会蒸发,蜂蜜沉淀,或者说是糖分沉淀!

稀稠都不会影响到,蜂蜜的营养成分,或许有,也是八九不离十,口感还是稀释点的好!

油菜花蜂蜜为什么是白色的

油菜花蜂蜜为什么是白色的

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采集的蜂蜜很稀有很多原因但主要原因有酿造时间短、采集时间不对、天气原因、操作不当,我分别说明一下:

一、酿造时间短

众所周知蚕吐丝蜂酿蜜,蜂蜜是蜜蜂酿造出来的,蜂蜜酿造的过程是蜜蜂从花上采集的花蜜回来之后,酿造蜂用嘴叼起一滴蜂蜜挂到巢房壁上扇动翅膀把水分蒸发掉然后放回另一个巢房,周而复始经过反复酿造加上蜜蜂分泌的活性酶使蜂蜜中的蔗糖转化为果糖葡萄糖,完成蜂蜜的酿造过程。蜂蜜酿造好之后蜜蜂会分泌蜡质把巢房口封盖,也就是所谓的封盖蜜,一般采蜜期封盖能达到三分之一那样浓度达到42度左右。

有的养蜂人为了追求产量刚上的蜂蜜第二天就摇出来,不能见蜂箱里有蜂蜜,这样是不对的,1、蜂蜜是幼蜂的食物,没有经过酿造的蜂蜜营养不行,容易造成营养不良,影响蜂群发展。

2、采集的蜂蜜含水分比较大,容易发酵,消费者也不喜欢,检测有时间会出现蔗糖超标。

二、采集时间

一般摇蜂蜜要早上摇,因为经过蜜蜂一晚上的酿造蜂蜜比较稠,如果下午摇蜂蜜上午蜜蜂刚采集的花蜜还没有酿造就才出来了,蜂蜜很稀的就和水一样。

三、天期原因

大气候潮湿,空气里含大量水分,蜜蜂再怎么扇翅膀也不能把水分带走,这个时候就在蜂箱里多放几天,等天气好了再摇蜂蜜。

四、操作不当

有的蜂农采蜜的时候为了方便割蜜刀都是放到凉水里边,蜂扫也喜欢沾点水,这样就会把水带到蜂蜜里边,不但造成蜂蜜稀还会污染蜂蜜,我觉得这种方法很不可取,有时间看到这盆水就不想喝蜂蜜了。

我觉得采集蜂蜜以封盖的多少作为参考标准比较好,但是只能参考,例如花期后期或者梅雨季节蜜蜂也会封盖但是里边蜂蜜浓度还是比较低的,要根据实际情况选择摇蜂蜜的时间。

油菜花蜂蜜为什么是白色的

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